生鲜商品知识 - HCRM百科

如何深入了解生鲜商品知识，提升购物与储存技巧？

生鲜商品是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理就可上架出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品，一、生鲜商品的分类1、水果：水果是生鲜商品中的重要组成部分，包括软果（如提子、...