向往的生活里的饭菜为何让人垂涎欲滴？

《向往的生活》是一档由湖南卫视与浙江合心传媒联合推出的明星生活体验纪实节目，自2017年首播以来，以其独特的田园生活体验和温馨的嘉宾互动赢得了观众的喜爱，节目中的饭菜更是成为了观众热议的话题之一。

一、经典菜品介绍

1、葱包烩：这是节目的第一道食物，制作过程简单却充满了家的温馨，面团揉成长条，切成小段后拉长，包入油条和小葱，用面饼将它们裹起来压平，最后在油锅里煎至金黄酥脆，这道菜不仅外观诱人，而且口感丰富，外酥里嫩，是一道非常受欢迎的小吃。

2、小龙虾爆鳝面：这是一道色香味俱佳的面食，首先处理食材，鳝鱼去骨切段，小龙虾下锅焯水去腥，然后沸水下面，加入调味料和已经处理好的龙虾和鳝鱼，最后加入葱花和蒜末，淋上热油即可出锅，这道面食既有小龙虾的鲜美，又有鳝鱼的滑嫩，加上面条的筋道，让人回味无穷。

3、红烧豆瓣鱼：这是一道经典的家常菜，鱼身拍上淀粉再下油锅煎至两面浅黄，然后加入葱姜蒜和豆瓣酱炒出香味，加水炖煮并调味，最后收汁出锅，这道菜鱼肉鲜嫩，豆瓣酱的香辣味渗透其中，是一道非常下饭的美食。

4、芋儿烧鸡：这是一道具有浓郁地方特色的菜肴，鸡肉炒熟后加入腌好的鸡块翻炒至金黄色，然后加入调料和开水炖煮，最后加入炸好的芋头和笋块，翻炒均匀后继续炖煮至汤汁浓稠，这道菜鸡肉鲜嫩多汁，芋头软糯香甜，是一道非常美味的家常菜。

5、水煮肉片：这是一道川菜中的经典之作，肉片在淀粉中滚一圈后下到原来的锅里煮熟捞出铺在碗底，白菜下锅煮熟后铺在肉片上，然后热油爆香葱姜蒜和干辣椒，加入豆瓣酱和热水煮沸后倒入肉片碗里，最后撒上辣椒粉、花椒粉和蒜末，淋上热油即可，这道菜麻辣鲜香，肉片滑嫩，是一道非常受欢迎的川菜。

6、腌笃鲜：这是一道江浙沪地区的代表性菜色，首先把切好的姜块放入油锅爆炒，然后放入猪肉和笋块焯一遍开水，接着将猪肉放到锅里翻炒，倒入料酒后再倒入热水等待沸腾，最后加入笋块翻炒均匀后小火慢炖，出锅前撒上葱花即可，这道菜汤汁鲜美，肉质酥烂，是一道非常适合春天食用的养生汤品。

7、五香熏鱼：这是一道需要提前腌制的鱼类菜肴，鱼需要提前腌制好并调制好酱汁，然后下锅炸至金黄后放在酱汁里腌泡1个小时，最后在砂锅里小火慢炖这个步骤也是必须的，这道菜鱼肉紧实入味，是一道非常美味的熏鱼菜肴。

8、鲜笋炖肉：这是一道简单的家常菜，葱香蒜香下锅后加入肉块和笋块一起翻炒至满意程度，然后加入适量的生抽、冰糖和盐调味，最后砂锅小火慢炖即可出锅，这道菜肉香四溢，笋香扑鼻而来，是一道非常美味的家常菜。

9、扒牛肉：这是一道需要耐心炖煮的菜肴，首先在油锅里爆炒姜块，然后放入热水焯过的蹄膀，接着调味料出场，盖上锅盖等待出锅，最后盖上保鲜膜放入砂锅里小火慢炖即可，这道菜入口即化的蹄膀绝对是这道菜的亮点之一。

10、红烧蹄髈：这是一道经典的红烧菜肴，处理干净的鱼身上拍上淀粉再下油锅煎至两面浅黄为止出锅，然后葱姜蒜下锅，加入豆瓣酱，接着鱼下加水，最后一味调料是蒜瓣，收汁出锅，这道菜光看着就让人食欲大增。

二、问题解答

问：为什么《向往的生活》中的饭菜看起来那么诱人？

答：节目中的饭菜之所以看起来诱人，一方面是因为食材新鲜、烹饪得当；另一方面也得益于节目组精心布置的场景和灯光效果，使得每一道菜都显得格外诱人，最重要的还是嘉宾们之间的温馨互动和欢乐氛围，让这些饭菜不仅仅是食物本身的味道，更是一种情感的交流和传递。

标签： 向往的生活 饭菜