向往的生活虾的做法是怎样的？

《向往的生活》中出现过多种虾的做法，以下为你详细介绍其中两种：

一、蒜蓉粉丝焗虾煲

1、食材准备：基围虾适量、粉丝一把、洋葱半个、大蒜一头、小米辣一根、生抽两勺、蚝油一勺、盐半勺、糖半勺、蒸鱼豉油半勺、食用油少许。

2、制作步骤：

先将粉丝放入温水中泡软备用。

把洋葱切成小块，大蒜切成蒜末，小米辣切碎备用。

基围虾洗净后，用刀将虾背划开，挑出虾线。

在砂锅中倒入少许食用油，将洋葱块铺在锅底，再将泡好的粉丝平铺在洋葱上，接着把处理好的虾放在粉丝上。

取一个小碗，加入生抽、蚝油、盐、糖、蒸鱼豉油、蒜末、小米辣和三勺清水，搅拌均匀成酱汁，然后将酱汁淋在虾上。

盖上锅盖，小火焗8分钟，关火出锅即可。

二、番茄大虾

1、食材准备：鲜虾适量、姜片、酱油、番茄酱、葱花、食用油。

2、制作步骤：

鲜虾洗净后，剪去虾须和虾脚，并用牙签从虾背的第二节处挑出虾线。

锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片煸炒出香味。

将处理好的虾倒入锅中，翻炒至虾变色。

加入适量酱油调味，翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

最后加入番茄酱翻炒均匀，使每只虾都裹上番茄酱，再撒上葱花即可出锅。

无论是蒜蓉粉丝焗虾煲还是番茄大虾，这些虾的做法都简单易学，口感丰富，非常适合家庭制作。