向往的生活赛螃蟹怎么做？

在《向往的生活》中，赛螃蟹是一道令人垂涎欲滴的美食，它以独特的烹饪方式和鲜美的味道吸引了众多观众的目光，以下是赛螃蟹的具体做法：

1、准备食材：鸡蛋3个、姜1块、醋适量、糖适量、盐适量、料酒适量。

2、制作步骤：

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别放入两个小碗中，蛋白打散备用。

把蛋黄也打散备用。

姜切末，然后将醋、糖、盐、料酒按照1.5:1:1:1的比例配好，搅拌均匀。

将调好的醋料一分为二，一半倒入蛋白中，另一半倒入蛋黄中。

分别对蛋白和蛋黄进行翻炒至熟。

最后装盘即可食用。

赛螃蟹这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合家庭制作。