海参是一种棘皮动物，属于海参纲，广泛分布于世界各大洋，尤其是印度洋和西太平洋区域，海参主要分布在温带区和热带区的海域，如黄渤海域、广东、广西、海南沿海等地区。
野生海参通常生活在海底，依赖其触手扫或抓底质表层的松散沉积物和沉淀颗粒物为生，它们的食物主要包括无机物、有机碎屑、动植物的腐屑、微生物、其他动物的粪便以及自身的粪便中的微小有机质和细菌，海参的栖息地多样，从浅海到深海都有分布，但大多数海参生活在潮间带或浅海的珊瑚礁内。
在饮食方面，海参因其高营养价值和多种健康益处而受到推崇，据《本草纲目》记载，海参具有补肾益精、养血润燥、滋阴养颜、抗衰老等功效，现代研究也表明，海参富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强免疫力、促进个体发育、提高皮肤质量，并有助于清除体内过量的自由基，延缓衰老。
需要注意的是，虽然野生海参具有诸多益处，但其生长环境远离人类居住区，且生长年限较长，因此产量有限，价格相对较高，相比之下，人工养殖的海参由于生长环境可控，产量较高，但在某些方面可能不如野生海参，在选择食用海参时，消费者可以根据自身需求和预算进行选择。
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野生海参主要生活在我国沿海的岩石缝隙、礁石和海藻丛生的海底，尤其偏爱在低温、低盐度的海域中栖息。