向往的生活中戚薇点的熏鱼，为何让她泪流满面？这背后隐藏着怎样的情感故事？

在《向往的生活》中，熏鱼是一道令人印象深刻的美食，它不仅仅是一道普通的菜肴，更承载着深厚的情感与回忆。

熏鱼的制作方法

熏鱼的制作过程相对复杂，需要经过腌制、炸制和浸泡等步骤，将新鲜的鱼洗净切块，用葱姜、白胡椒粉、盐和料酒腌制一段时间，准备香料如花椒、大料、桂皮、香叶、丁香、干辣椒等，放入锅中翻炒出香味后，加入水、老抽、糖、盐等调料煮开，制成腌料汁，将腌制好的鱼块放入热油中炸至金黄酥脆，再复炸一遍以增加口感，将炸好的鱼块放入腌料汁中浸泡数小时，使其充分吸收汤汁的味道。

熏鱼的情感意义

在节目中，熏鱼不仅是一道美味佳肴，更是黄磊老师对家人和朋友的一种深情表达，每当有客人来访，黄磊老师总会亲自下厨制作熏鱼，让客人们品尝到这道充满家的味道的美食，而当戚薇品尝到这道熏鱼时，更是被其味道所打动，想起了外公的味道，不禁潸然泪下，这一刻，熏鱼不仅满足了味蕾，更触动了人心中最柔软的部分。

熏鱼的文化内涵

熏鱼作为一道传统美食，承载着丰富的文化内涵，它代表了中国人对食物的热爱与追求，也体现了中国人对家的眷恋与思念，在快节奏的现代生活中，人们往往忽略了食物背后的故事与情感，而《向往的生活》中的熏鱼则提醒我们，食物不仅仅是为了满足生理需求，更是一种情感的寄托与文化的传承。

问题解答

Q: 熏鱼的制作过程中有哪些关键步骤？

A: 关键步骤包括腌制鱼块、炒制香料并煮成腌料汁、炸制鱼块以及将炸好的鱼块浸泡在腌料汁中。

Q: 熏鱼在《向往的生活》中有什么特殊意义？

A: 在节目中，熏鱼不仅是一道美食，更是黄磊老师对家人和朋友的一种深情表达，同时也承载着客人们对家乡和亲人的思念之情。