《向往的生活》中黄小厨做的龙虾伊面让人印象深刻,以下是这道美食的详细做法:
食材准备

1、主料:新鲜小龙虾适量、面条(可根据个人喜好选择)。
2、辅料:姜、葱、豆豉、蒜头、青椒、红椒、啤酒、高粱酒、盐。
制作步骤
1、处理食材:将小龙虾洗净,去除头部和虾线,葱切段,姜切丝,蒜切末,青椒、红椒去心后切段。
2、爆香葱姜:热锅凉油,待油温升高后放入葱段、姜丝爆香。
3、炒制龙虾:把处理好的小龙虾放入锅中,翻炒至变色。
4、加入调料:接着加入豆豉、蒜末、青椒段、红椒段继续翻炒调味。
5、倒入酒类:再依次倒入适量的高粱酒和啤酒,去腥增香,同时加入适量盐,翻炒均匀后大火焖煮十分钟左右,让龙虾充分吸收汤汁的味道。

6、煮面拌合:另起一锅烧水煮面,将面条煮熟后捞出沥干水分,放入碗中,然后把烧制好的龙虾浇头剥好壳,直接盖在煮好的面条上即可。
这道《向往的生活》中的龙虾伊面就制作完成了,鲜甜滑嫩的龙虾搭配劲道的面条,口感丰富,味道十分诱人。
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向往的生活中黄小厨的龙虾伊面以新鲜小龙虾为主料,配以姜、葱、豆豉等辅料,经过爆香、炒制、焖煮等步骤,最后与面条拌合,口感丰富,味道诱人。