香樟树是我国长江流域及以南地区常见的行道树和庭院树,树形高大,四季常青,夏天遮阴效果好,普通人在没有专业背景的情况下,很容易把香樟和它的一些“亲戚”搞混,比如阴香、肉桂、臭樟,甚至某些楠木,只要抓住几个关键特征,香樟树一点也不难认。
首先要看树皮,成年香樟的树干呈灰褐色,表面有纵向的裂纹,摸上去比较粗糙,但不会像松树那样大片剥落,用手掰一小块树皮碎屑,放在鼻子前面闻一下——有一种清冽的樟脑香气,带点甜味,这个味道是香樟最核心的标记,别的树种很难模仿,如果你闻到的是刺鼻的、类似中药的味道,那多半是臭樟或者野黄樟。
接着看叶子,香樟的叶片是典型的“离基三出脉”——你找一片完整的叶子翻过来看叶背,会发现从叶柄根部往上一点点的地方,三条主脉同时分出来,中间那条最粗,两边的侧脉也特别明显,而且叶背的颜色是灰绿色的,上面还能找到几个小小的腺点,像芝麻粒那么大,颜色偏黑,用手轻轻揉搓一下叶片,腺点会破裂,释放出浓烈的樟脑味,如果揉搓后是淡淡的草香或者几乎没有气味,那就要警惕了。
另一个容易混淆的是阴香,阴香也是南方常见的绿化树,叶片同样有三出脉,但它的三条脉是从叶柄基部直接长出来的,不是离基,阴香的叶片正面光泽更亮,背面偏白,气味偏肉桂味,不像香樟那样冲,还有肉桂,它的树皮更厚,叶片更肥厚,三出脉同样明显,但味道完全是桂皮香,和樟脑截然不同。
开花结果的时候也很好区分,香樟的花很小,黄绿色,一簇一簇的,花期在4到5月,花谢之后结的果实是紫黑色的浆果,直径大约8毫米,捏碎了有樟脑味,鸟类特别爱吃,而阴香的果实是红色的,个头更小,味道也不同。
如果你有机会看到整棵树,还能从树冠形状判断,香樟的树冠通常是半球形或者伞形,枝条伸展得很开阔,不像某些樟科树种那样枝条直立向上,树干基部偶尔会生出气生根,不过不如榕树那么夸张。
还有一个很实用的方法:用指甲轻轻刮一下树皮表面,再闻那个刮痕处的气味,香樟的气味会持续很久,即使刮下来一小块放半天也还能闻到,如果气味很快就散掉了,说明含量低,可能是别的树种。
在实践中,很多人会把罗汉松和香樟搞混,因为罗汉松也是常绿,叶片形状有点像,但罗汉松的叶片是螺旋状排列的,没有三出脉,完全不会有特殊气味,区别很明显,还有一种叫“大叶樟”的,叶片比普通香樟大很多,其实是樟树下的一个变种,辨别方法一样:看叶背腺点,闻气味。
个人观点是,辨别香樟树最好调动视觉和嗅觉一起工作,视觉先排除那些本质不同的树——比如叶对生的、没有三出脉的、树皮光滑的,剩下那些三出脉的树,再用气味来一锤定音,真正熟悉之后,哪怕只闻一片揉碎的叶子,或者看一小块树皮的纹理,就能准确判断,这种能力是长期观察积累出来的,光看书上网很难替代,如果你家里正好种了一棵香樟,不妨经常摸一摸它的树干,闻一闻它的叶子,慢慢就变成了一种直觉。
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