在《向往的生活》中，黄老师做的杏鲍菇做法是素鲍鱼（假鲍鱼），具体步骤如下：
1、准备食材：需要杏鲍菇两根，将其切厚片并改花刀，注意不要切断；还需准备蒜末、调好的酱汁（包括三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、半勺盐、半勺淀粉，搅拌均匀备用）。
2、煎杏鲍菇：冷锅下油，把杏鲍菇倒进去，将两面煎至金黄。
3、炒制调味：另起油锅，下蒜末和调好的酱汁炒至起泡，再倒入煎好的杏鲍菇，翻炒均匀后收干汤汁。
4、出锅装盘：最后撒上葱花即可出锅。
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在向往的生活节目中，杏鲍菇的制作过程非常简单快捷，将杏鲍菇切成适当的大小，然后将其放入锅中加水煮沸，再用小火慢炖至熟透，最后根据个人口味加入适量调料即可享用美味的杏鲍菇。
向往的生活中杏鲍菇的制作过程包括挑选新鲜杏鲍菇、清洗切片，用盐、生抽、蚝油等调料腌制，再经过油炸至金黄酥脆，最后淋上特制酱汁，色香味俱佳，是一道美味佳肴。