向往的生活里油焖笋的做法是什么?

adminzy 生活科普 46

在《向往的生活》中,油焖笋是一道令人垂涎欲滴的美食,以下是其制作步骤:

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1、准备食材:将竹笋剥壳去皮后滚刀切块,葱、姜切成末,青椒斜刀切段。

2、处理竹笋:锅中放水烧开,将竹笋放入焯几分钟后捞出,放凉水里滴干水分。

3、炒制调料:热锅放油,待油熟后放入冰糖小火熬化,放入姜蒜末、干辣椒、花椒炒香(不喜欢吃麻辣的可以不放),再放入竹笋煸炒至沾糖上色。

4、调味炖煮:加入生抽、老抽调味上色,翻炒几分钟使味道更佳均匀,再加入食用水,待水开后转小火焖熟。

5、出锅装盘:起锅前放入切好的青椒,翻炒一分钟,再放入盐、鸡精、味精进行调味,最后装盘撒上葱花即可。

按照这些步骤制作的油焖笋,色泽红亮,口感鲜嫩,味道浓郁,是一道非常美味的家常菜。

标签: 向往的生活 油焖笋做法

发布评论 6条评论)

评论列表

2025-04-18 22:55:33

向往的生活中提到的油焖笋做法是:将新鲜笋切片,用油、盐、糖翻炒至出汁,加入适量水和调料慢炖至入味。

2025-04-26 10:05:28

向往的生活中油焖笋制作步骤详尽,从准备食材到调味炖煮,每一步都至关重要,制作出的油焖笋色泽红亮,口感鲜嫩,味道浓郁,是一道不可多得的美食。

2025-04-26 23:09:26

向往的生活里油焖笋做法:笋切块焯水,加生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段焖煮至入味。

2025-05-01 19:13:46

向往的生活里油焖笋的做法如下:
食材准备 :竹笋、生抽酱油适量,老抽少许(调色用),白糖一小勺约5克,根据个人口味还可以添加适量的盐等调料品如鸡精或味精来提鲜增味 ,另外需要备好食用油和清水用于烹饪过程使用 ,生姜切片备用增加口感去腥效果更佳;香葱切段作为点缀菜品之用也可省略不用或少放一点即可达到理想的效果 ;干辣椒若干可根据个人喜好调整用量增添风味特点 (可选),具体做法步骤如下所述进行加工处理并烹制出美味的菜肴供享用!详细步骤建议咨询专业厨师或者查阅相关菜谱书籍获取更准确的信息和建议哦~

2025-06-09 11:55:03

向往的生活中油焖笋的做法如下:先将笋切片焯水去涩味,再用油炒香葱姜蒜,加入笋片翻炒,加入生抽、老抽、糖、料酒等调味料,小火焖煮至汤汁浓稠,撒上葱花即可。

2025-06-13 13:29:11

油焖笋是一道经典的中式菜肴,主要材料包括鲜嫩的竹笋和适量的食用油、糖等调料,将竹笋切片或丝,与适量的油、盐、糖翻炒至入味即可享用。