向往的生活节目中的美食菜谱有哪些独特之处？

《向往的生活》是一档深受观众喜爱的综艺节目，不仅因为其轻松愉快的氛围和明星嘉宾们的互动，更因为其中展示的美食令人垂涎欲滴，每一集节目中，黄磊和其他嘉宾们都会亲手制作各种美味佳肴，让观众们大饱眼福，以下是整理的节目中一些经典菜谱的做法。

1、葱包烩

食材：面团、油条、小葱、面糊。

步骤：

1. 制作油条：将面团揉成长条，切成小段，两个面团叠在一起拉成长条，下锅炸成油条备用。

2. 制作面饼：将面糊倒入平底锅中煎成薄饼。

3. 组合：将油条和小葱裹在面饼里，用铲子压平至春饼脆黄即可出锅。

2、小龙虾爆鳝面

食材：鳝鱼、小龙虾、面条、葱姜蒜、酱油、黄酒、白糖、胡椒粉。

步骤：

1. 处理食材：鳝鱼去骨切段，小龙虾焯水去腥。

2. 炒制：鳝鱼和小龙虾分别下油锅煸炒。

3. 煮面：沸水下面，加入调味料（酱油、黄酒、白糖），再加入鳝鱼和小龙虾，最后撒上葱花和蒜末，加胡椒粉，一勺热油即可。

3、油焖笋

食材：竹笋、生抽、老抽、糖、味精、蒜末。

步骤：

1. 热油下蒜末，放入焯过水的笋。

2. 加生抽调味，再加老抽着色。

3. 加糖和味精，盖上锅盖中火收汁。

4、红烧豆瓣鱼

食材：鱼、淀粉、葱姜蒜、豆瓣酱、黄酒、生抽、老抽、盐、冰糖、料酒。

步骤：

1. 鱼身拍上淀粉，下油锅煎至两面浅黄。

2. 葱姜蒜下锅，加入豆瓣酱，下鱼加水。

3. 加入蒜瓣，收汁出锅。

5、芋儿烧鸡

食材：鸡肉、芋头、葱姜蒜、生抽、香油、胡椒粉、生姜、豆瓣酱。

步骤：

1. 鸡肉腌制：加入生抽、香油、胡椒粉、生姜搅拌均匀。

2. 炒制：葱姜蒜下油锅，加入豆瓣酱，再加入鸡块和芋头翻炒均匀。

3. 炖煮：加入开水，按个人口味加调料，小火慢炖。

6、水煮肉片

食材：肉片、白菜、葱姜蒜、豆瓣酱、热水、白糖、辣椒粉、花椒粉、蒜末。

步骤：

1. 葱姜蒜和豆瓣酱下油锅，加热水。

2. 白菜煮熟铺底，肉片裹淀粉下锅。

3. 加白糖提鲜，撒上辣椒粉、花椒粉和蒜末，最后淋热油。

7、腌笃鲜

食材：猪肉、笋块、葱姜、料酒、盐、冰糖。

步骤：

1. 姜块爆炒，猪肉和笋块焯水。

2. 猪肉翻炒，加入料酒和热水。

3. 小火慢炖。

8、红烧蹄髈

食材：蹄膀、黄酒、老抽、生抽、盐、冰糖、料酒。

步骤：

1. 姜块爆炒，加入蹄膀翻炒。

2. 加入调味料，小火慢炖。

9、五香熏鱼

食材：鱼、花椒、大料、桂皮、香叶、丁香、酱油、盐、糖。

步骤：

1. 鱼腌制后下油锅炸至金黄。

2. 调制五香酱汁，鱼肉浸泡1小时。

3. 再次下锅熬制，小火慢炖。

10、鲜笋炖肉

食材：肉块、笋块、生抽、冰糖、盐。

步骤：

1. 葱姜蒜下锅，加入肉块和笋块翻炒。

2. 加入调味料，小火慢炖。

11、扒牛肉

食材：熟牛肉、料酒、耗油、开水、冰糖。

步骤：

1. 葱姜蒜下锅，加入熟牛肉翻炒。

2. 加入调味料，小火慢炖。

12、豆腐鱼

食材：鱼块、豆腐、料酒、开水。

步骤：

1. 鱼块油炸后加入料酒和开水炖煮。

2. 沸腾后加入豆腐。

13、香辣豆瓣鱼

食材：鱼、葱姜辣酱、料酒、蒜瓣、食盐、小葱。

步骤：

1. 鱼洗净，加入葱姜辣酱和料酒中火焖烧。

2. 加食盐和小葱。

14、辣子鸡

食材：鸡丁、生抽、料酒、葱姜辣椒胡椒粉。

步骤：

1. 鸡丁腌制后下油锅翻炒。

2. 另起锅爆炒葱姜辣椒，鸡丁回锅翻炒。

这些菜谱不仅展示了《向往的生活》中的美食，也让观众们在家就能体验到节目中的美味，通过这些详细的步骤，大家可以在家中尝试制作这些菜肴，享受烹饪的乐趣和美食带来的满足感。

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