白酒生活妙招（白酒生活小妙招）

在日常生活中，白酒除了作为饮品外，还拥有许多不为人知的妙用，这些小技巧不仅实用，而且能解决生活中的一些常见问题，以下是对白酒在饮食方面应用的介绍：

1、去除异味：将适量的白酒倒入几个小碟子中，放在房间的角落，酒精挥发可以去除房间里的异味，同样的方法也适用于冰箱除味。

2、清洁厨房油污：将白酒倒在抹布上，轻轻擦拭厨房中的油污处，然后用清水冲洗干净，可以有效去除油污。

3、快速解冻食物：在冻结的食物上洒些低度白酒，再放回冰箱，可以加速解冻过程，且避免水滴和异味的产生。

4、烹饪调味：在炖煮肉类时加入适量的白酒，不仅可以去腥增香，还能使肉质更加鲜嫩，红烧牛羊肉时加点白酒，不仅能消除膻味，还能使肉的味道更加鲜美，易于烧烂。

5、防止食物变质：在酱油瓶内加入少量白酒，可以防止酱油发霉变质，同样的方法也适用于醋瓶，加白酒后既能增加美味，又能久存不坏。

6、处理家禽：杀鸡、鸭等家禽之前，先灌一汤匙白酒，半小时后再杀，不仅容易褪净毛，且皮也会完好无损。

7、延长活鱼的存活时间：在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，置于阴暗透气的地方，即使在夏天也能活3~5天。

8、油炸花生米更酥脆：将油炸花生米盛入盘中，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。

白酒在生活中的应用远不止于饮用，它的多功能性使其成为了家庭中不可或缺的一部分，通过上述介绍的技巧，人们可以更好地利用白酒，让生活变得更加便捷和舒适。

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