如何制作向往的生活中的凉面？

向往的生活》节目中的凉面做法如下：

1、准备食材：

面条600克

黄瓜2根

胡萝卜1根

香葱2根

大蒜6瓣

干辣椒5个

酒鬼花生适量

芝麻酱1勺

老干妈12勺

雪碧2勺

香油适量

2、煮面条：

锅中烧开水，放入面条煮至八成熟（偏硬一点的状态最好），捞出后过冷水，沥干水分。

3、拌面条：

趁面条还热的时候，边淋入香油边用手或筷子挑散抖开，让香油均匀地裹在面条上。

将拌了香油的面条平铺在砧板上，用电风扇吹至凉透。

4、准备配菜和调料：

黄瓜、胡萝卜切丝，香葱、大蒜、干辣椒切碎。

取一个小碗，加入辣椒、蒜末、葱花，再加入2勺生抽、1勺醋、1勺芝麻酱、2勺老干妈、2勺雪碧，搅拌均匀成凉拌汁。

5、混合拌匀：

将吹凉的面条放入大碗中，倒入凉拌汁，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎、香菜碎、香葱碎等配菜，一起拌匀即可。

6、享用：

一碗香喷喷的凉面就完成了，可以根据自己的口味调整酱料的用量。

通过以上步骤，就可以在家轻松制作出《向往的生活》节目中同款的美味凉面了，这道凉面不仅口感筋道有嚼劲，而且配菜丰富多样，非常适合夏天食用。

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