向往的生活中的菜谱，你尝试过哪些？

《向往的生活》作为一档备受欢迎的综艺节目，不仅展现了明星们在田园生活中的点滴，还通过各种美味的菜肴让观众们大饱眼福，节目中的每一期都会邀请不同的嘉宾，共同制作和享用美食，其中一些经典菜肴更是让人垂涎三尺，以下是一些在《向往的生活》中出现过的经典菜谱及其做法：

1、炸酱面

食材：面粉、猪肉、黄瓜、萝卜、黄豆酱

步骤

将五花肉切成适中大小备用。

锅中加入油，待油加热至七成热时加入五花肉。

五花肉出锅前倒入香料翻炒，加入大量的黄豆酱和水。

锅中的水加入细盐烧开，将做好的面条捋成细条下锅煮熟后捞出。

将手工面条加上炸酱，即可享用。

2、农家乱炖

食材：五花肉、豆角、土豆、葱、姜、蒜、茴香、油、盐、酱油、水

步骤

锅中加入食用油，葱、姜、蒜、茴香一起煸炒后加入猪肉。

倒入酱油和水，土豆切块并倒入锅中，加入豆角一起闷煮。

3、四喜丸子

食材：五花肉、荸荠、葱白、姜、老抽、生抽、料酒、糖、盐

步骤

锅中加入适量食用油，放入手捏成形的肉丸，炸至一面金黄后翻面。

肉丸外表都呈金黄后出锅，将丸子上水蒸熟，最后蒸熟后将肉汤收汁淋上丸子。

4、韭菜盒子

食材：油、盐、韭菜、鸡蛋、饺子粉

步骤

韭菜切碎加入适当调料混合做馅，饺子粉加入适量水揉成面团再擀成面皮。

加入适量韭菜馅包成盒子，锅中食用油烧热将盒子下锅，油煎四分钟左右即可。

5、佛跳墙

食材：肉皮、花胶、鹌鹑蛋、鲍鱼、蘑菇、木耳、瑶柱、牛蹄筋、虾、排骨、半只鸡、黄酒、火腿片、油、盐、水

步骤

将事先煮好的鸡肉和排骨放入炖锅，倒入熬出浓郁香气的鸡汤。

整理好新鲜诱人的食材，用小火和油将牛蹄筋等食材发开，随后放入冷水中冷却。

依次处理好的食材铺入炖锅中，放入新鲜采摘的蘑菇，根据个人口味倒入浓郁的黄酒，小火煨熟。

6、红烧豆瓣鱼

食材：鱼、葱、姜、蒜、豆瓣酱、热水、蒜瓣

步骤

鱼身上拍上淀粉再下油锅，煎到两面浅黄为止出锅。

葱姜蒜下锅，加入豆瓣酱，下鱼加水，最后一味调料是蒜瓣，收汁出锅。

7、芋儿烧鸡

食材：鸡肉、芋头、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、香油、胡椒粉、生姜

步骤

葱姜蒜下油锅，接着倒入已经腌好的鸡块，翻炒到金黄色，盛出备用。

另起一锅，油烧到沸腾以后加入豆瓣酱，再加入鸡块和芋头，翻炒均匀。

另起一锅，加入开水，按个人偏好加入调料。

8、水煮肉片

食材：白菜、肉片、葱、姜、蒜、豆瓣酱、热水、白糖、辣椒粉、花椒粉、蒜末

步骤

葱姜蒜下油锅，还有豆瓣酱和热水。

白菜下锅煮熟以后，从锅里捞出来铺在碗底。

肉片在淀粉滚一滚，下到原来的锅里，加入白糖提鲜，撒上辣椒粉＋花椒粉＋蒜末。

9、腌笃鲜

食材：猪肉、笋块、姜块、料酒、热水

步骤

把切好的姜块放入油锅爆炒，猪肉和笋块提前在开水里焯一遍。

猪肉放到锅里翻炒，先倒入料酒，再倒入笋块，接着倒入热水等待沸腾。

这些菜肴不仅在节目中受到了嘉宾的喜爱，也成为了观众们争相模仿的对象，每一道菜都有其独特的风味和制作技巧，无论是家常小炒还是精致的宴席大菜，都能在家中尝试制作。

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