西瓜果冻是一道清凉解暑的甜点，不仅口感Q弹软糯，而且制作过程也相当简单，下面将介绍西瓜果冻的制作过程：
1、准备原料：需要半个大西瓜、50克吉利丁粉和200毫升凉白开，还可以根据个人口味添加适量的白砂糖或蜂蜜。
2、榨取西瓜汁：将西瓜切半，挖出瓜瓤并榨汁，如果使用榨汁机，需要过滤掉残渣，留下纯净的西瓜汁备用。
3、处理吉利丁：将吉利丁粉放入凉白开中浸泡一会儿，然后隔水加热至充分融化，注意不要直接用热水溶解吉利丁，否则会影响其凝固效果。
4、混合果汁与吉利丁：将融化的吉利丁液体倒入西瓜汁中，搅拌均匀。
5、倒回西瓜皮囊：将混合好的果汁倒回西瓜皮囊中，盖上保鲜膜冷藏至少4小时以上，直到果冻完全凝固。
6、装饰与享用：定型之后，可以用西瓜子或其他装饰品进行装饰，使果冻看起来更加逼真，然后切开享用即可。
通过以上步骤，就可以轻松制作出美味的西瓜果冻了，这道甜点不仅口感独特，而且营养丰富，适合在炎炎夏日里享用。
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将新鲜西瓜汁与果冻粉结合，简单几步制作美味生活自制西瓜果冻。